A rohanó életmóddal járó állandó feszültségre és a szeptemberi visszarázódás okozta stresszre kínál radikális gasztronómiai megoldást a Neverland Pizzéria „Őszi Reset” kampánya. A cél a mentális egyensúly helyreállítása és a tudatos lelassulás támogatása.
A koncepció megálmodója Bárdossy Gergő séf,…
A pizzának nevezett vastag, nosztalgikus tésztakorongok és az ipari tömeggyártás kora sokak szerint leáldozott. A magyar gasztroszektor legújabb szereplője bebizonyította, hogy az otthoni fagyasztó is rejthet éttermi minőségű, autentikus nápolyi pizzát. Sőt szakértők szerint a fagyasztott…
A házhoz rendelt pizza nem mindig olyan állapotban érkezik meg, ahogyan elhagyta az éttermi kemencét: a futár késhet, az étel kihűlhet, a tészta kiszáradhat, a feltétek pedig elmozdulhatnak a dobozban. Egy magyar fejlesztésű prémium gyorsfagyasztott pizza most arra épít, hogy az ételt ne hosszú…
Az utolsó vacsora feltételezett ételeit idéző pizza jelent meg Budapesten, történelmi és vallási hagyományokra építve. A koncepció azt a pészah ünnepi vacsorához köthető menüt értelmezi újra, amin a kovásztalan kenyér és a bor mellett bárányhús, olívabogyó és gyümölcsös haróset is szerepelhetett. A…