Mosolyt csaló egészséges falatkák
Attól még, mert egy étel egészséges, esetleg étel-érzékenyeknek is fogyasztható, nem kötelező, hogy csúnya és ízetlen is legyen. Sőt. Egy tej-, glutén- és hozzáadott cukormentes, a paleo, sőt akár a keto diétába is ...
Andalúz ízek nyomában: mitől más a málagai konyha?
A helyi alapanyagok és a mediterrán egyszerűség jellemzik Málaga gasztronómiáját. A város ízeihez a Mercado de Atarazanas piacon keresztül vezet az út, ikonikus ételei között ott az espeto de sardinas, az ajoblanco és a gazpachuelo ...
2025 december: rekordhónap a prémium boltoknál
A prémium élelmiszerek és ajándékmegoldások iránt soha nem látott kereslet alakult ki – a karácsonyi szezon látványosan megmutatja, hogyan alkalmazkodnak a magyar fogyasztók a tartós költségnyomáshoz.
A magyar háztartások ...
Hogyan lehet kreatívan tálalni egy terméket a HoReCa szektorban?
A Covid járvány idején egyik-pillanatról a másikra eltűnt hosszú hetekre az élelmiszer-
értékesítés HoReCa „lába”. Sokan emlékezhetünk rá, milyen hirtelenséggel zártak be az
éttermek, szállodák, cukrászdák és kávézók, ...
Süti helyett fehérje: ezt tedd a testépítő szerint, ha nem akarsz pluszkilókat
Rigó Richárd testépítő és erőemelő az ünnepi időszakban is odafigyel az étkezésre, hogy elkerülje a hirtelen súlygyarapodást. Fehérjedús fogásokat fogyaszt, a szénhidrátot főként estére szorítja vissza. Tapasztalatai ...
Hogyan használd a klímát a konyhában?
Főzz nyáron is kellemesen klimatizált környezetben!
A nyári hőség idején a konyhai klímaberendezés nem luxus, hanem hatékony megoldás lehet a főzés közbeni hő- és páraterhelés csökkentésére – hangsúlyozza Lipták András, a ...
Milyen desszertet ajánl a személyi edző?
A legtöbb életmódváltás sikeressége azon dől el, mennyire tudjuk megszeretni, és nem nyűgként felfogni a rendszeres testmozgást. Valamint, hogy tényleg elhisszük-e, és teszünk-e érte, ami ma már bőven lehetséges, vagyis, hogy a ...
Milyen újszerű élelmiszer tartósítási technológiák léteznek?
A fogyasztók igényei az élelmiszerek megfelelő ízén és állományán túlmutatnak, és egyre inkább biztonságos, egészséges valamint kiváló minőségű termékeket keresnek. Ugyanakkor általában úgy érzékelik, minél több ...
Dzsang, a mikrobiom-támogató koreai ízesszencia, ami felkerült az UNESCO szellemi kulturális örökségek listájára is
Korea kultúráját, zenéjét, bölcsességét, a szépséghez való viszonyát szeretni mára egyet jelent az érzékeny trendkövetéssel. Mindegy, hogy a K-popról, szépségápolási trükkökről vagy éppen gazdag gasztrokultúráról legyen ...