A nyár elején porcukorral, édesítőszerrel szemenként, esetleg valamilyen finomság alapanyagaként mindannyian falatozzuk a friss földiepret. Azonban sokak lehetőségeit ételallergiájuk, ételintoleranciájuk, esetleg ezektől független táplálkozási szokásaik behatárolják. Számukra nyújt egy kiváló…

Még korábban a Paulay Ede utcában levő (talán Vak Varjú étteremben?) volt rengeteg WC ikon, sőt, ha jól emlékszem, Guiness rekord is volt. Akkor már javában tombolt az internet és arra gondoltam, hogy egyszer majd csinálok én is egy weboldalt, ahol összegyűjtöm a különböző WC ikonokat. Aztán a…

A kávé kedvelőknek nem lesz újdonság, ha rámutatunk arra, hogy a legtöbb helyen szokás a megrendelt kávé mellé – fajtától függetlenül – egy pohár vizet adni. De miért alakult ez szokássá a vendéglátóipari egységekben, amikor valaki beül valahova egy kávét elfogyasztani? Kedves gesztus csak, vagy…

A méltán népszerű édesség, a nápolyi ezerarcúvá nőtte ki magát. Való igaz, hogy eredetileg a vékony ostyalapok közé mógyorókrém volt helyezve, így egyszerű, de annál finomabb nassolnivalót kaptunk. Mára egészen kinőtte magát a nápolyi ipar, hiszen ezernyi ízben kapható a boltok polcain, elérhető…

Tapas, Paella, Churros. A mediterrán konyha spanyol kincsei. Friss, zamatos alapanyagok; változatos, sokszínű ételek; finom borok, csak egyet jelenthet: spanyol gasztronómia Spanyolország, azaz a Spanyol Királyság Európa délnyugati részén található. Az egyik legnépszerűbb nyári úti cél mind a…

A Valentin-nap (Valentine's Day) eredetileg Amerikából származik, mégis egyre többen ünneplik hazánkban is. Itthon gyakran csak Bálint-napként emlegetett február 14-én a szerelmeseké a főszerep. Annak ellenére, hogy a Valentin-nap nem egy hagyományos magyar ünnep, ezen a jeles februári napon…

Ha valaki szeret sütni-főzni, akkor biztosan kíváncsian figyeli a könyvesboltok polcain az újonnan megjelenő szakácskönyveket, gasztromagazinokat. Igaz, hogy nyáron nem mindenki szeret a sütő vagy tűzhely mellett naphosszat állni, de egy szakácskönyv akár megfelelő ajándék lehet születésnapra,…

Az ázsiai édességek sokszor nem csak finomak és egészségesek, hanem néhol akad közöttük egy-egy megdöbbentő példája is a gasztronómiának.Vannak olyan édességek a Távol-Keleten, amelyeket egyik szakértő sem ajánl rendszeres fogyasztásra, akármennyire csábítóan is néz ki. Japán már hírnevet szerzett…

Ha azt mondjuk, hogy Németország, biztos mindenkinek eszébe jut egy emlék. Sőt, valószínű többeknek akár egy-egy étel is - elég, ha csak a sör és perec párosra gondolunk, vagy akár egy bajor burgonyasalátára - de akár az almás-rétes is egy jellegzetes tradicionális étel (hogy a kápsztáról már ne is…